Vers 1840, Mme Bouillat, héritière d’un riche propriétaire foncier à Versailles et en Champagne, fait construire les Closeaux sur un vaste terrain appartenant à la ferme fortifiée voisine des Ardents. C’est une « maison de maître », c’est à dire la résidence d’un riche propriétaire qui y loge ses journaliers. La demeure passe ensuite de main en main, essentiellement occupée par des notables troyens, notaires ou avocats.
Au gré des cartes postales anciennes, on retrouve les traces d’une exploitation agricole, avec le parc occupé par des bovins, derrière des lisses de bois:
ou encore tout une ferme, avec son pigeonnier qui se dresse fièrement:
